Pächterwechsel im Hotel Ucliva
Ursula Wilhelm, die weitum beliebte Gastgeberin des Hotel Ucliva in Waltensburg/Vuorz zieht es zurück in ihre Heimat. Sie übergibt das Gasthaus an Dorothée Roessinger.
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Ursula Wilhelm wird das Hotel Ucliva und damit Waltensburg/Vuorz Ende Februar verlassen. Man wird sie ungern ziehen lassen – die Frohnatur war im Haus stets präsent und nie um einen Schwatz verlegen. Sie setzte kulinarisch konsequent auf Regionalität und hielt jegliche Art der Nachhaltigkeit hoch. So wurde das Hotel unter ihrer Führung mit der höchsten Stufe bei Swisstainable und dem ibex fairstay Gold Label ausgzeichnet.
Und nicht nur kulinarisch vewöhnte sie Gäste und Dorfbewohner. Dank ihrem Faible für Kultur sogte sie als Gründerin von Cultura Vuorz/Waltensburg für unzählige magische Momente – bei Konzerten im Hotel und in der Kirche Waltensburg, die sie tatkräftig mitorganisierte und dafür Künstler aus der Region und aus aller Welt ins Bergdorf holte. Nicht zuletzt ist sie Mitinitiantin der Kulturhotels Graubünden, einer Interessensgemeinschaft mehrerer Bündner Kulturhotels.
Gleichzeitig darf sich das Hotel Ucliva freuen: Mit Dorothée Roessinger wird eine erfahrene neue Gastgeberin im Gasthaus einziehen. Sie wird das Hotel im Sinne ihrer Vorgängerin weiterentwickeln und bestimmt auch für neue Akzente sorgen.
Sie studierte das Hotelfach an der renommierten École hôtelière de Lausanne (EHL) und war zuletzt bei der Clinique La Vallée tätig.
Wir heissen Dorothée Roessinger in unserer Region herzlich willkommen und wünschen ihr einen erfolgreichen Start.