Hier sind wir zuhause. In der oberen Surselva, zwischen Passhöhen und dem Rhein. Wo Kühe weiden und Getreide wächst, wo Kräuter gedeihen und Käse reift.
Brigels, Waltensburg, Andiast, Dardin und Danis-Tavanasa – zwischen dem Talboden und den Sonnenterrassen entsteht Schmackhaftes: dank Milchveredelung, Backkunst und Fleischhandwerk.
Disentis/Mustér und seine zahlreichen Weiler zeugen von Geschichte und Tradition. Beides wird noch heute gepflegt, auch kulinarisch: sei es beim Teekräuter- und Fleischtrocknen oder beim Käsen.
Curaglia, Soliva, Mutschnengia, Platta, Drual/Matergia, Pardé und Fuorns reihen sich entlang der Val Medel am Lukmanierpass. Unterwegssein und Geniessen gehören hier zur Kultur.
Rund um Sumvitg, Rabius, Surrein und Cumpadials wachsen bunte Knollen und frisches Gemüse – und so manches kommt gebrannt und als Geist in die Flasche.
Langhörnige Kühe und alte Rassentiere weiden in Trun, Schlans und den weiteren Siedlungen. Dazu wird gebraut, geräuchert und vorzüglich geschlemmt.
Schwarze Würste, weltberühmte Törtchen und Hochwertiges vom Bergbauern - die elf Fraktionen von Tujetsch bieten allerlei vorzügliche Naschereien.
Verein Center sursilvan d’agriculturaVia Lucmagn 317180 Disentis/Mustér
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