Kulinarische Dörfer

Sumvitg

Rund um Sumvitg, Rabius, Surrein und Cumpadials wachsen bunte Knollen und frisches Gemüse – und so manches kommt gebrannt und als Geist in die Flasche.

Sumvitg

Genusspartner

nies mistregn

Köstliches aus der Region entsteht durch sorgfältiges Handwerk und Hingabe. Über die Theke geht und auf den Tisch kommt es aus Liebe zum Produkt.

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Menaschi da famiglia Deplazes

Kartoffeln sind nicht gleich Kartoffeln

Mehr als zehn Kartoffelsorten – bunte, form- und vor allem geschmackreiche – wachsen dank Jungbauer Clau Deplazes in Surrein.

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Hotel Greina

Maluns von einem Gilde-Koch

Andreas Baselgia setzt im Hotel-Restaurant Greina in Rabius auf regionale Küche – mitunter kocht er wunderbare Maluns mit Trunser Bergkäse.

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Destillaria Candinas

Spezialist für geistreiche Wasser

Gion Candinas in Surrein brennt Schnäpse der Spitzenklasse – und trinkt am liebsten seinen Enzian.

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La Caldera

Zwei Chrampfer mit fünf Jobs

Marcus und Anna Maria Duff sind Gemüsebauern und führen zudem in Cumpadials ein Brocki, ein Café und zwei kleine Dorfläden.

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Ihr produziert, veredelt oder serviert regionale Lebensmittel in der oberen Surselva? Wir freuen uns über alle, die Teil von da nus werden möchten.

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